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准备:5分钟
烹饪:19分钟
服务:5

五香胡萝卜扁豆汤

扁豆是制作浓稠的奶油汤的绝佳材料,这种略带香料的食谱非常美味。

最好在上面撒上一勺酸奶和新鲜切碎的香菜。

成分

2汤匙橄榄油或食用油

1个红洋葱,切碎

1茶匙孜然

1茶匙辣椒粉

600克(5个大)胡萝卜,洗净(或去皮),粗略切碎

140克红色小扁豆

800ml蔬菜高汤

盐和胡椒粉(调味)

适用于:汤厨师专业汤厨

该方法

选择SAUTE功能,加入油并加热。加入洋葱,定期搅拌约2分钟,直到洋葱开始变软。

取消SAUTE功能,然后加入剩下的食材,搅拌均匀。为了节省时间,你可以不用sauté,但我们建议使用这个功能来最大化味道。

盖上盖子,选择平滑功能。

当程序完成后,打开盖子,在食用前调味。

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