成分
2汤匙橄榄油或食用油
2个洋葱，去皮切成薄片
1只猪肩肉~1.6公斤
250ml蔬菜高汤
用来做烧烤酱：
1汤匙烟熏辣椒粉
2汤匙苹果醋
2汤匙蜂蜜
3汤匙酱油
3汤匙番茄purée
4瓣大蒜，去皮碾碎
60ml白葡萄酒
2茶匙芥末粉(或芥末)
该方法
把所有烧烤酱料混合在一起，把它涂在猪肩肉上。放入冰箱腌制至少1小时，最好是一整晚。
选择BROWNING功能，加入油并允许加热。加入洋葱，定期搅拌约5分钟，直到洋葱开始呈焦糖色，然后按“取消”。
把猪肉放在洋葱上，加入高汤，确保它能覆盖猪肉(如果需要，再加水)。把箭头排成一排，然后拧上盖子。
将压力阀设置为关闭状态，选择MEAT功能。使用+按钮增加烹饪时间到60分钟。烹饪会自动开始。
当程序结束时按CANCEL。对于这个配方，我们建议在打开压力阀和取下盖子之前使用缓释法。
沥干汤汁，只留足够猪肉保持湿润的水分。用两把叉子把猪肉切成丝，混合在一起就可以吃了。
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