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准备:5分钟
烹饪:30分钟
服务:5

墨西哥肉丸汤

Albondigas,或墨西哥肉丸汤,是完美的安慰食物。这款经典的墨西哥汤有多种形式,既温暖又有益健康,但我们的版本制作简单,风味丰富。

尝试用辣椒或四季豆来代替剩下的蔬菜。食用时撒上新鲜的香菜和柠檬汁。

成分

1汤匙橄榄油或食用油

1个红洋葱,切碎

2瓣蒜,压碎

350克(约10个)肉丸

4-8片墨西哥辣椒,切碎

2茶匙牛至

1汤匙烟熏辣椒粉

400毫升鸡肉(或牛肉)高汤

一罐400克切碎的西红柿

100克(约1个中等大小)胡萝卜,去皮并切碎

200g(约1个中等大小)土豆,去皮并切碎

盐和胡椒粉(调味)

适用于:汤厨师专业汤厨

该方法

选择SAUTE功能,加入油并加热。加入洋葱、大蒜和肉丸,定期搅拌约5分钟,直到肉丸开始变黄。

取消SAUTE功能,然后加入剩下的食材,搅拌均匀。

盖上盖子,选择CHUNKY功能。

当程序完成后,打开盖子,在食用前调味。

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