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准备:10分钟
库克:36分钟
服务:4

珍妮特·海德(Jeannette Hyde)的菠菜羊肉咖喱(Pressure King Pro 3L)

珍妮特的羊肉和菠菜咖喱食谱最初来自《肠道改造食谱》。这种肉经过高压烹饪后非常嫩滑(这样你的消化系统消化的工作量就更小了),一顿饭包含了一周30种植物中的9种。

最好配上印度香米,上面撒上新鲜切碎的香菜,配上印度烤饼。

成分

5汤匙橄榄油或食用油

丁羊肉600克

1个红洋葱,去皮,切成8份

1个红辣椒,去籽剁碎

2厘米新鲜姜,去皮,磨碎

2瓣蒜,切碎

1茶匙姜黄

1茶匙孜然粉

1茶匙碎香菜

1茶匙辣椒粉

1茶匙芥菜籽

1罐400克的李子番茄

2汤匙番茄汤ee

40毫升鸡汤

180克新鲜菠菜

100毫升椰浆

盐和胡椒粉(按口味)

适用于:压力王Pro 3L 8合一压力锅

该方法

选择BROWNING功能,加入一半的油并允许加热。加入羊肉,定期搅拌约3分钟,直到羊肉的所有方面开始变成棕色,然后取出,放在一边。

加入剩下的油,然后加热。加入洋葱、大蒜、辣椒、姜和香料,定期搅拌约3分钟,直到洋葱开始变软。

加入所有其他配料,包括羊肉,搅拌均匀,然后按“取消”键。

盖上盖子,关闭压力阀,然后选择炖/汤功能。

当程序结束时按CANCEL。对于这个配方,我们建议在打开压力阀和取下盖子之前使用缓释法。

加入菠菜和椰奶,搅拌直到菠菜变蔫。

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