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准备:10分钟
烹饪:15分钟
服务:8

苹果芒果酸辣酱

不用说,这个酸辣酱食谱是我们咖喱食谱的完美搭配。酸辣酱的味道会随着时间的推移而变得更好,所以在你需要它的几个月前做好它是非常值得的。

这个食谱足以装满两个44g果酱罐,而且可以很容易地批量烹饪。

成分

2汤匙橄榄油或食用油

3个大芒果,切丁

1个黑苹果,切成细丁

1个洋葱,切成细丁

3厘米鲜姜,磨碎

2瓣蒜,压碎

1茶匙姜黄粉

8个小豆蔻豆荚,碾碎

一根肉桂棒

6丁香

1个红辣椒,切碎

250克糖

300毫升苹果醋

盐(调味)

适用于:压力王Pro 6L 20合1高压锅

该方法

选择FRY功能,按START键,然后加入油并加热。加入豆蔻豆荚、丁香和肉桂棒,定期搅拌1分钟。

加入洋葱、大蒜、生姜、辣椒,定期搅拌约3分钟,直到洋葱开始变软。加入醋、糖、芒果和苹果搅拌均匀,然后按“取消”键。

盖上盖子,关闭压力阀,然后选择炖汤/汤功能,调整时间为10分钟,然后按START。

当程序结束时,按CANCEL。对于这个配方,我们建议在打开压力阀和取下盖子之前使用快速释放方法。

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